北海道二海郡八雲町で2003年「真御膳そば正直家八雲店」を開店。蕎麦を中心に専門性を活かした飲食店として、「真らーめん」、「真ハンバーグ」、「真若鳥半身揚げ」などの専門性を活かした飲食店を運営している飲食業の会社です。競争が激しい飲食業界において、

  • 過剰な出店を控え、「人財育成」に力を入れること
  • 契約農家と連携して「さっぽろそば」という新しいブランド構築を実施していること
  • 道外の隠れた名店を道内唯一のフランチャイジー店として運営すること
  • などにより、自社ブランドの飲食店を計画的に道内で20件程度を展開しています。その結果、景気変動の影響を最小限に抑え、創業から16期連続で黒字を達成しています。

    History

    沿革

    2003~2005年
    2003

    1月 正直家 八雲店 オープン
    3月 正直家 平岡店 オープン
    7月 正直家 北郷店 オープン
    12月 正直家 東雁来店 オープン

    2004

    8月 正直家 イオン登別店 オープン
    11月 葉実皮 イオン岩見沢店 オープン

    2005

    3月 エフワン 北5条通店 オープン

    2007~2010年
    2007

    2月 蔵乃麺 網走店オープン
    7月 究 菊水店 オープン
    11月 究 函館宮前店 オープン

    2009

    2月 蔵乃麺 平岸店 オープン

    2010

    11月 葉実皮 イオン元町店 オープン

    2011~2014年
    2011

    5月 むくげ オープン
    10月 正直家 行啓通店 オープン

    2012

    7月 おざ蔵屋 オープン
    10月 一蔵 オープン

    2013

    12月 葉実皮 長崎屋小樽店 オープン
    12月 むくげ 長崎屋小樽店 オープン

    2014

    10月 四郎兵衛 北26条店 オープン
    12月 しらん 札幌ナナイロ店 オープン

    2015~2019年
    2016

    2月 葉実皮 羊ケ丘通店オープン

    2018

    6月 oj珈琲 琴似店 オープン

    2019

    6月 oj珈琲 新琴似店 オープン
    10月 oj珈琲×タニタカフェ ブランチ札幌月寒店 オープン
    12月 博多かわ屋 すすきの店 オープン

    2020年~
    2020

    7月 葉実皮 イオン麻生店 オープン
    12月 本社移転
    12月 ラ・パン札幌本店 オープン

    2021

    7月 博多かわ屋べつどころ すすきの2号店 オープン

    2022

    3月 ラ・パンサツドラ屯田店 オープン
    10月 ラ・パンツルハ上野幌店 オープン
    12月 ラ・パンサツドラ北8条店 オープン

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