北海道二海郡八雲町で2003年「真御膳そば正直家八雲店」を開店。蕎麦を中心に専門性を活かした飲食店として、「真らーめん」、「真ハンバーグ」、「真若鳥半身揚げ」などの専門性を活かした飲食店を運営している飲食業の会社です。競争が激しい飲食業界において、

  • 過剰な出店を控え、「人財育成」に力を入れること
  • 契約農家と連携して「さっぽろそば」という新しいブランド構築を実施していること
  • 道外の隠れた名店を道内唯一のフランチャイジー店として運営すること
  • などにより、自社ブランドの飲食店を計画的に道内で20件程度を展開しています。その結果、景気変動の影響を最小限に抑え、創業から16期連続で黒字を達成しています。

    History

    沿革

    2003~2005年
    2003 年

    1月 正直家 八雲店 オープン
    3月 正直家 平岡店 オープン
    7月 正直家 北郷店 オープン
    12月 正直家 東雁来店 オープン

    2004 年

    8月 正直家 イオン登別店 オープン
    11月 葉実皮 イオン岩見沢店 オープン

    2005 年

    3月 エフワン 北5条通店 オープン

    2007~2010年
    2007 年

    2月 蔵乃麺 網走店オープン
    7月 究 菊水店 オープン
    11月 究 函館宮前店 オープン

    2009 年

    2月 蔵乃麺 平岸店 オープン

    2010 年

    11月 葉実皮 イオン元町店 オープン

    2011~2014年
    2011 年

    5月 むくげ オープン
    10月 正直家 行啓通店 オープン

    2012 年

    7月 おざ蔵屋 オープン
    10月 一蔵 オープン

    2013 年

    12月 葉実皮 長崎屋小樽店 オープン
    12月 むくげ 長崎屋小樽店 オープン

    2014 年

    10月 四郎兵衛 北26条店 オープン
    12月 しらん 札幌ナナイロ店 オープン

    2015~2019年
    2016 年

    2月 葉実皮 羊ケ丘通店オープン

    2018 年

    6月 oj珈琲 琴似店 オープン

    2019 年

    6月 oj珈琲 新琴似店 オープン
    10月 oj珈琲×タニタカフェ ブランチ札幌月寒店 オープン
    12月 博多かわ屋 すすきの店 オープン

    2020年~
    2020 年

    7月 葉実皮 イオン麻生店 オープン
    12月 本社移転
    12月 ラ・パン札幌本店 オープン

    2021 年

    7月 博多かわ屋べつどころ すすきの2号店 オープン

    2022 年

    3月 ラ・パンサツドラ屯田店 オープン
    10月 ラ・パンツルハ上野幌店 オープン
    12月 ラ・パンサツドラ北8条店 オープン

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