北海道二海郡八雲町で2003年「真御膳そば正直家八雲店」を開店。蕎麦を中心に専門性を活かした飲食店として、「真らーめん」、「真ハンバーグ」、「真若鳥半身揚げ」などの専門性を活かした飲食店を運営している飲食業の会社です。競争が激しい飲食業界において、
- 過剰な出店を控え、「人財育成」に力を入れること
- 契約農家と連携して「さっぽろそば」という新しいブランド構築を実施していること
- 道外の隠れた名店を道内唯一のフランチャイジー店として運営すること
などにより、自社ブランドの飲食店を計画的に道内で20件程度を展開しています。その結果、景気変動の影響を最小限に抑え、創業から16期連続で黒字を達成しています。
History
沿革
1月 正直家 八雲店 オープン
3月 正直家 平岡店 オープン
7月 正直家 北郷店 オープン
12月 正直家 東雁来店 オープン
8月 正直家 イオン登別店 オープン
11月 葉実皮 イオン岩見沢店 オープン
3月 エフワン 北5条通店 オープン
2月 蔵乃麺 網走店オープン
7月 究 菊水店 オープン
11月 究 函館宮前店 オープン
2月 蔵乃麺 平岸店 オープン
11月 葉実皮 イオン元町店 オープン
5月 むくげ オープン
10月 正直家 行啓通店 オープン
7月 おざ蔵屋 オープン
10月 一蔵 オープン
12月 葉実皮 長崎屋小樽店 オープン
12月 むくげ 長崎屋小樽店 オープン
10月 四郎兵衛 北26条店 オープン
12月 しらん 札幌ナナイロ店 オープン
2月 葉実皮 羊ケ丘通店オープン
6月 oj珈琲 琴似店 オープン
6月 oj珈琲 新琴似店 オープン
10月 oj珈琲×タニタカフェ ブランチ札幌月寒店 オープン
12月 博多かわ屋 すすきの店 オープン
7月 葉実皮 イオン麻生店 オープン
12月 本社移転
12月 ラ・パン札幌本店 オープン
7月 博多かわ屋べつどころ すすきの2号店 オープン
3月 ラ・パンサツドラ屯田店 オープン
10月 ラ・パンツルハ上野幌店 オープン
12月 ラ・パンサツドラ北8条店 オープン