こだわり

道内産のそば粉や甘皮、葉、そばの全
てを使った風味豊かな「真御膳そば」。
素材にこだわってようやくつくり上げ
たスープと複雑で深みのある麺がから
み合う「真らーめん」。
道南エリアの木古内町にあった名店の
味わいを、研究に研究を重ねて再現し
た「真ハンバーグ」。
「究」は、専門食カンパニーを自負す
るアニストのそれぞれの専門店のおい
しさを融合させた「専門食レストラン」
です。
これまでのノウハウや技術を積み上げ
てきた、職人が手間ひまかけてつくる
本物の味わいのすべてが結集しています。
ぜひ、おひとりでも、カップルやご家
族でも、皆さまの笑顔を見るために職
人の手でつくる本物の味をご堪能くだ
さい。

店舗情報
【 菊水店 】
〒003-0802
札幌市白石区菊水2条2丁目3-23
TEL:011-822-2007

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【 函館宮前店 】
〒040-0073
函館市宮前町31-2
ハイタウン宮前1F
TEL:0138-45-5676

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【 琴似店 フランチャイズ店】
〒063-0812
札幌市西区琴似2条7丁目2-41
琴似2・7ビル1F
TEL:011-644-6477

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